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行业有前景速成培训班,蛋糕翻糖上海西点女人该如何创业

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无油酸奶蛋糕(康健甜品)得做法怎么做是哪里得蛋糕

无油酸奶蛋糕
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【无油酸奶蛋糕】
(分量:1个椭圆Cheese蛋糕模、或是:1个18cm固底圆模)
用料:全鸡蛋3个、原味酸奶120克、蛋糕粉25克、玉米芡粉(栗粉)15克、细霜糖45克、食醋几滴
做法:
1、将全鸡蛋分别开来、鸡卵黄、蛋清各放于清洁无油无水得器皿里;将鸡卵黄分别开来、加添酸奶搅和匀;
2、将低粉和玉米芡粉搅和过筛、加添全蛋液中搅和匀成鸡卵黄糊、过滤一遍事先安排;
3、蛋清加几滴食醋、用电动蛋抽打至稍微许泡后分3次加添细霜糖打至湿性发泡(即6-7分发、提起 ???打蛋头、蛋清呈弯钩状);此时电烤箱起始160度预热;
4、将蛋清霜分3次加添已过滤得鸡卵黄糊中、轻而快地翻搅和翻拌成蛋糕糊、倒腾入模子中、双手端起于 ???操作台面上震几下消泡;
5、不粘烤盘里注入适量白热水、放入模子、预热收关后送入电烤箱中间层、改150度、烤炙1钟头左右(期间 ???留心看见上色情况及是否开裂、及时盖上锡纸);
6、烤完瞠乎其后打开电烤箱门、让蛋糕留于电烤箱里冷却至室温后拿出Ejection、冷藏过夜后食用最佳;
无油酸奶蛋糕

用上用料及手作图是我第一次做得、1个椭圆Cheese蛋糕模得用量;
下图中、1个18cm固底圆模1个椭圆Cheese蛋糕模、用量需多加一倍;

无油酸奶蛋糕
无油酸奶蛋糕

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